大家好，我是小荷！

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所需食材：300克包菜就、胡萝卜、盐、生姜、木耳、虾皮、生抽、耗油、饺子皮，食用油。

详细步骤：

1.家里吃不完的半边包菜，洗干净用刀切成细丝，胡萝卜用刮皮刀去皮，斜刀切片，再切细丝，全部切好放入碗里，放入一勺小勺盐，抓拌均匀，杀出多余水分。

2.十分钟后拧干多余水分，放入碗里，放入一勺生姜末，不喜欢的可以不放，放入虾皮，木耳碎，炒好的鸡蛋碎，调味加入一勺生抽，蚝油，用筷子搅拌均匀，这个时候我们馅料就调好了。

3.准备3块钱饺子皮用擀面杖擀薄，放入调好的馅料，用自己手法包起来，全部包好以后放入蒸锅，水开计时蒸8到10分钟，蒸熟以后平底锅刷油，油微热，放入蒸好的馅饼，中小火烙至两面金黄就可以了。

      这样做的包菜小煎包，吃起来皮特别薄，馅料也非常多钱，比早餐店买的肉包子还好吃，关键做法也特别简单，新手也能一次成功。

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